Non siamo alla frutta, ma è il mondo che è pieno di frutta

L'importanza della frutta per una vita sana e regolare è ormai conosciuta.Basti pensare alle proprietà salutistica delle mele che hanno portato anche a vecchi detti come "una mela al giorno leva il medico di torno" e degli agrumi che sono tra i protagonisti più sani e benefici della tavola invernale. Sono infatti composti prevalentemente da acqua(circa 80 /90%) ma contengono anche sostanze preziose per l'organismo: tra queste gli zuccheri semplici(fruttosio), alcuni acidi organici come l'acido citrico, le fibre, che favoriscono il buon funzionamento intestinale, sali minerali e vitamine, soprattutto la vitamina C, da sempre ritenuta in grado di contribuire a tenere alla larga le malattie da raffeddamento. In particolare le arance e i limoni ne contengono 50 mg/100g, contro i 54 mg delle clementine, i 42 dei mandarini e i 40 mg dei pompelmi. A questo possiamo aggiungere l'altra frutta polposa che è costituita da albicocca, la pesca, la fragola, l'uva e quella zuccherina come la banana, il fico, il Fico d'India, il melone e la pera. Poi bisogna ricordare i frutti antichi, ma particolarmente pregiati come il "pomo" (kaki) e la mela cotogna e la frutta secca ma fondamentale per la salute come la noce.Il kaki apporta circa 65 chilocalorie per 100 grammi. È composto da circa 18% di zuccheri, il 78,20% di acqua; lo 0,80% di proteine; lo 0,40% di grassi oltre ad una ragionevole quantità di vitamina C, è inoltre ricco di beta-carotene e di potassio. La noce,invece: Proteine: 14,32; grassi: 66,43; carboidrati per differenza: 12,27 (fibre: 7,5); ceneri: 3,51; acqua: 3,48; colesterolo: 0; sodio: 3; calorie: 656. Per la mela cotogna basta questo: "dolce tortura per chi non ama i sapori aciduli e vero toccasana per l'intestino. Utile contro le rughe e la disidratazione: la mela cotogna tra leggenda e realta'". Ritorneremo sull'argomento molto presto, ma intanto potete godervi quello che asserisce il "Sustainable Agriculture Initiative Group" riguardo alla frutta e se cliccate potete anche collegarVi al sito

About 180 types of fruits are commercially grown worldwide, representing a global production of almost 600 million tonnes per year. While on average 60 per cent is consumed in the country of production, 30 per cent is processed and 10 per cent is exported without transformation. Melons constitute around one fifth of fresh fruit production world wide, followed closely by citrus fruits, bananas, apples, pears, grapes, peaches, pineapples and mangoes. For fruits which are processed into juice, oranges represents over one third of the total, followed by apples, grape fruits, grapes and pineapples.

SAI Platform Working Group on Fruits was created in September 2004, to promote the sustainable production of fruits worldwide - in temperate and in tropical zones as well as from fruit plants and trees.

A Mission Statement outlining the Working Group's vision and overall approach was issued in May 2005. In May 2006 the Working Group finalised the draft Principles and Practices for Sustainable Fruit Production.

The Working Group is now working on a sustainability index, with the aim of creating a tool usable by farmers to assess the sustainability of their production and measure the improvements.

Ovviamente non sto a tradurre niente per due ordini di motivi che ora non voglio spiegare. E mi viene da salutare oggi con il nuovo motto del sito : "remember,Little is better than nothing". E mi verrebbe da aggiungere che l'importante è non essere troppo ovvii, noiosi e pomposi. Speriamo di esserci riusciti anche oggi.

H.M. productions- Int. Site of Montagnola (Little is better than nothing)